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セロリシード
セロリシード
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セロリの種の部分。
セロリの茎と同じ香りとわずかな苦味を持ち合わせています。ピクルスやトマトを使った料理、シチューやドレッシング等によく使われます。
生のセロリの代わりにもお使いいただけます。
こんな時にも・・・
◆スープやトマトソース等に加えて
◆トマトジュース、ミネストローネに
◆シーフードマリネに
おすすめレシピ



ガスパチョ  
 
ガスパチョ
◆材料 (3人分)

トマト(皮をむいたもの):290g
きゅうり(角切り):1/2本分
ピーマン(角切り):1/2個分
玉ねぎ(粗みじん切り):1/4個分
にんにく(みじん切り):1/2片分
フランスパン(2cm角切り):15g分
オリーブ油:大さじ1
塩:小さじ1/3
マスコット「セロリシード」:小さじ1/4
水:60ml

◆作り方

1. 浮身用にきゅうり、ピーマン、フランスパンは少し取り分けておく。

2. 材料を全てミキサーにかけ、全体を滑らかにする。

3. 冷蔵庫、もしくは氷で冷やしてから器に注ぎ、1.を散らす。



たこのマリネ
 
たこのマリネ
◆材料 (2人分)

ゆでたこ(一口大に切る):80g分
きゅうり(乱切り):1/2本分
 マスコット「セロリシード」:小さじ1/4
 マスコット「ブラックペッパー(パウダー)」:適量
 塩:小さじ1/3
 オリーブ油:大さじ2

◆作り方

1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、マリネ液を作る。

2. たこときゅうりを1.に加え、30分〜1時間程冷蔵庫に入れ、味をなじませる。



◆ワンポイントアドバイス
★いかやサーモン、パプリカやトマト等でもお試しください



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