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イタリアンハーブミックス
イタリアンハーブミックス
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オレガノ、タイム、バジルなどイタリア料理でよく使われるハーブを数種類ブレンドしたハーブミックスです。
すっきりとした爽やかな香味が、肉や魚介類のソテー、マリネ、トマトソースなどによく合います。
こんな時にも・・・
◆肉や魚に振りかけて焼けば香草焼きに
◆パン粉と混ぜて香草パン粉に
◆マリネやドレッシング等に
◆トマト煮込みに加えて
おすすめレシピ



アクアパッツァ  
 
アクアパッツァ
◆材料 (2人分)

あさり(砂抜き後):200g
たいなどお好みの白身魚の切り身:2〜3切れ(180g)
プチトマト:6個
白ワイン:50ml
塩:小さじ1/5
マスコット「イタリアンハーブミックス」:小さじ1/2
にんにく(みじん切り):1/2片分
オリーブ油:小さじ1

◆作り方

1. フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを入れ、香りが出るまで軽く炒め、塩をふった白身魚を入れる。

2. 白身魚の片面が焼けたら返し、あさり、プチトマト、白ワインを加えてフタをしてあさりが開くまで中火で加熱する。

3. あさりが開いたら、仕上げに「イタリアンハーブミックス」をふる。



◆ワンポイントアドバイス
★お好みでアンチョビを1〜2切れ加えてもおすすめです
ハーブ風味のたらこトースト
 
ハーブ風味のたらこトースト
◆材料 (1人分)

 たらこ(薄皮を取り除く):1/2腹
 バター:小さじ1/2
 マスコット「イタリアンハーブミックス」:小さじ1/2
バケット:1/4本

◆作り方

1. の材料を合わせて、たらこディップを作る。

2. バケットを食べやすい大きさに切り、1.をぬり、オーブントースターで10分程焼く。



◆ワンポイントアドバイス
★茹でたじゃがいもなど温野菜のディップとしてもおすすめです



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