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ディルウィード
ディルウィード

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ディルの葉の部分をディルウイードと呼びます。
細長い形の葉と甘い独特の香りが特徴でシーフードのサラダやマリネには欠かせないハーブです。特有の香味は魚介類等の生臭みを和らげます。
フレッシュハーブと同様にお使いいただけます。
こんな時にも・・・
◆市販のドレッシングやマヨネーズに加えたり、クリームチーズに混ぜて
  ディップやソースに
◆ゆで卵や目玉焼き、シチューのトッピングに
おすすめレシピ



スクランブルエッグ  
 
スクランブルエッグ
◆材料 (1人分)

A 卵:2個
A 牛乳:大さじ1
A マスコット「ディルウィード」:小さじ1/8
A 塩:ひとつまみ
A こしょう:適量
バター:小さじ1

◆作り方

1.フライパンにバターを入れて中火にかけ、混ぜ合わせたAの材料を流し入れる。

2.木べら等でかき混ぜながら、スクランブルエッグを作る。


サーモンのオードブル
 
サーモンのオードブル
◆材料 (2人分)

スモークサーモン:100g
A カッテージチーズ:100g
A マスコット「ディルウィード」:小さじ1
A マスコット「ホワイトペッパー(パウダー)」:少々
A 塩:少々
A マヨネーズ:小さじ1
A レモン果汁:1/4個分
きゅうり(5mm角切り):1本分
オリーブ油:小さじ1

◆作り方

1.ボウルにAの材料を全て混ぜ合わせ、きゅうりを加え、軽く混ぜる。

2.お皿にスモークサーモンを並べ、1.を添える。

3.オリーブ油を回しかけ、お好みでディルウィードをトッピングする。




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