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メインメニュー  >  レシピ  >  サラダ、野菜・豆料理  >  帆立貝とブロッコリーのサラダ
  サラダ、野菜・豆料理
 
●帆立貝とブロッコリーのサラダ    洋食
材料
ブロッコリー (ゆでて一口大に切る):1株
帆立貝(刺身用):4個
A  マスコット「フュメ ド ポワソン」:1/2本  よく混ぜ合わせておく
   オリーブオイル:大さじ2
   水:大さじ1
バター:適量
塩:適量
マスコット「ブラックペッパー(パウダー)」:適量
◆作り方◆
1.帆立貝をバターで軽くソテーし、適当な大きさに割く。
2.1のフライパンの焼汁にAを加え馴染ませる。
3. 帆立貝とブロッコリーをフライパンに戻しソースとよくあえ、塩・「ブラックペッパー」で味を整える。
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