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  お魚料理
 

●白身魚のエストラゴンソース    洋食
材料
白身魚:2切
A  マスコット「フュメドポワソン」:1/2本
 水:1/4カップ
 生クリーム:1/4カップ
マスコット「エストラゴン」:小さじ1弱
オリーブオイル:適量
塩:適量
マスコット「ホワイトペッパー(パウダー)」:適量
◆作り方◆
1. フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く塩・「ホワイトペッパー」で下味をつけた白身魚を焼く。
2.焼き上がった魚を皿に取り出し、焼汁にAを加え煮詰める。
3. ソースにとろみがついたら「エストラゴン」を加え、焼いた魚にかける。
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