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  カレー料理
 

2〜3人分
●欧風チキンカレー    洋食
材料
鶏モモ肉(大きめの一口大:軽く塩をふり薄力粉をまぶしておく):2枚
A  にんにく(みじん切り):1片
 しょうが(みじん切り):1片
 たまねぎ(薄切り):1個
B  にんじん(細切り):1/2本
 セロリ(細切り):1/2本
 ピーマン(細切り):3個
C  マスコット「カレーパウダー」:大さじ2
 薄力粉:大さじ1
D  白ワイン:1/2カップ
 水:500cc
 マスコット「チキンブイヨン」:2本
薄力粉適量
オリーブオイル適量
塩適量
ブラックペッパー適量
生クリーム適量
◆作り方◆
1.鶏肉をフライパンで軽く焦げ目がつくよう炒めておく。
2. 厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、Aをあめ色になるまで炒める。
3.Bを加え、しんなりしてきたらCを加えよく炒める。
4.Dを加えて煮る。
5.塩、ブラックペッパーで味を整え、お好みで生クリームを加えて仕上る。
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