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レンズ豆のポタージュ HeartyRichビーンズ
 
レンズ豆のポタージュ
◆材料 (3人分)

マスコット「レンズ豆のポタージュ」:1袋(60g)
水:600ml

◆作り方

1.【火にかける前に】「レンズ豆のポタージュ」を鍋に入れ、木べら等で混ぜながら水を加え、よく混ぜ溶かす。
※溶けにくい場合は泡だて器を使うと混ぜやすいです。

2.かき混ぜながら中火にかけ、ふつふつと煮立ってきたら火を弱め、2〜3分煮て、なめらかになりとろみがでたらできあがり。
豆の特徴でとろみがつきやすいので、水や牛乳などを加えてお好みの濃度に調整してください。

☆ お好みで牛乳や生クリーム、豆乳を加えるといっそうクリーミーな仕上がりに


◆ワンポイントアドバイス

<冷製スープとしてもおすすめ>
必ず加熱調理した後、冷やしてください。

レンズ豆の冷製ポタージュ

<トマトクリームソースとして使うのもおすすめ>

1.鍋に「レンズ豆のポタージュ」を入れ、木べら等で混ぜながら水300mlを少しずつ加え、ダマがないようにしっかりと混ぜてから火をつける。

2.とろみが出てきたら牛乳150mlを加え、お好みの濃度になるまで煮詰める。

☆ 小麦粉を使わないトマトクリームソースとしてさまざまなお料理に便利にお使いいただけます。




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